一、购买食品要注意查看是否过期、变质，不购买、不食用野生蘑菇，不食用形态和味道异常的瓜果，不使用来历不明、不认识、不确定的野生动植物煲汤和泡酒，谨防中毒！不购买外包装标示“特供”“专供”“军供”等字眼的酒类，谨防受骗！

　　二、饭前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干净，不生食肉类食物，防止感染细菌、病毒和寄生虫；生、熟食品要分开加工、分开存放，盛装熟食和直接入口食品的餐具使用前要经过消毒，防止交叉污染。

　　三、隔餐食物、打包的食物和外购的熟食要重新煮熟煮透再食用；不暴饮暴食，不过量食用生冷食物和月饼等高糖、高盐、高脂的食品（尤其是老人、小孩和病人），以免影响健康。

　　四、湿的河粉、米粉、米线等谷类制品以及泡发的木耳、银耳等要低温存放并尽快加工食用，防止变质。

　　五、超过100人以上的农村集体聚餐，要向村委会备案并接受指导，确保食品安全。

一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，应立即停止食用可疑食物，设法催吐并尽快就近就医，同时保存好可疑食物和呕吐物、排泄物的样品。

连州市食药安办  连州市市场监管局（宣）